汉堡大学共设有6个学院,分别是:法学院,经济与社会科学学院(含工商管理系、社会经济学系、社会科学系、宏观经济学系),医学院,教育、心理与人类运动系(含人类运动系、教育系、心理系和教育服务系),人文学院(含非洲研究所、神学系、历史系、文化史与现代文化系、哲学系、语言文学与媒体系),数学、计算机科学与自然科学系(含生物系、化学系、地球科学系、计算机科学系、数学系、物理系、生物信息学系、林产品中心)。
汉堡大学课程设置极为广泛,有143个本科和硕士学位项目。
1、生物分子