本专业的教育目标有两个:一是培养从事与生物工程相关的,需要受过数学,物理和生命科学,文学和工程等方面教育的工作的毕业生;二是培养在工程或相关领域进行深造的毕业生。生物工程是一门基于生物学的学科,整合了生命科学和工程学,在从分子到生态系统等层次上发展和应用基本的生物系统概念。它从对生物系统性能的定量,机械和分子层次理解和操控中汲取了大量的内容。
通过本专业的学习,毕业生可以凭借掌握的知识和技能从事食品和饮料生产,垃圾处理进程设计,医生测试设备设计,化学和医药工业,药品,人类基因工程等从事相关工作。