艺术和科学学院为学生提供了一系列在圣乔治校区学习环境学的机会。环境中心的文科课程在社会科学和人文学科课程的基础上建立。环境研究以及环境伦理学课程不需要特定的第一学年课程。想要学习环境学文科课程的学生推荐选修ENV100H1级别课程,这对第一学年学习ENV200H1课程有帮助,也推荐从100-level的人类学,生物,经济,地理,历史,哲学,政治学或社会学课程中进行一些第一学年的课程选择。
该专业的毕业生可从事教学,新闻,以及政府机关等相关工作,还可以从事人力资源,社会保障等方面的工作,也可进行硕士或者博士阶段的学习。