动物生理学专业提供4年制学士学位课程。本专业由细胞生物学与进化生物学系主持授课。学生在完成一年的基础课程学习后可选择进入动物生理学专业深造。一年级学生的必修课有:环境与有机体(BIO 150Y1)、化学基础课程(CHM 138H1和CHM 139H1或CHM 151Y1)和微积分基础课程。细胞生物学与进化生物学系鼓励学生选修物理、生理、解剖学等课程以便更宽泛的选择深造的专业方向。动物生理学主要研究动物机体生命活动及其基本规律,是动物科学、动物医学、水产养殖、野生动物资源保护、生物科学以及生物技术等专业领域的一门基础学科。学习动物生理学的目的在于认识、了解动物体的生命活动规律,解释各种生理现象;运用生命活动规律更有效地改善动物的生产性能,预防和治疗动物疾病,保护动物资源,特别是保护珍稀濒危动物,促进畜牧水产业的发展。
动物生理学专业毕业生就业领域广阔,他们可以到科研机构、高等学校从事科学研究、教学工作;在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门,从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理、动物保护和行政管理等工作。