培养学生,增长学生的学习技能和联系基督教社团是桑佛德大学的使命。生物学教师以这个使命为依据配置霍华德文学与科学学院的自由化教学环境。学生在今后能够从事医疗、教育、研究、口腔医学、田野生物学、水生生物学、兽医学、环境科学和与健康相关的领域的工作。生物与环境科学系提供生物学专业,生物学专业授予科学学士学位并为进入专业卫生科学领域作打下基础。生物学学士专业提供较为弹性的课程设置。学生主要学习环境科学、食物和动物多样性、动物生理学、微观生物学、细胞分子生物学等课程,这些弹性的课程能够使学生为进入研究生和专业领域工作打下基础。
通过本专业的学习,生物学理科学士的学生在毕业后,成为环境科学和动物多样性、动物生理学、微观生物学、细胞分子生物学等领域的工程师。