香港理工大学对外汉语教学文学硕士学位课程旨在提高学生在对外汉语教学方面的专业认知及文化素养：使学生清晰地了解中国语言的特征、中国文学的精髓及中国文化的价值；使学生清晰地了解中国语言与其他语言间的异同，以及中国文化与其他文化间的异同;促进相互交流、总结经验，增强学生在中国语言、中国文学、中国文化及对外汉语教学教学法方面的认识;提高学生在中文教与学上的技巧;提高学生的专业技能，使其能在世界各地从事对外汉语教学。 香港理工大学对外汉语教学文学硕士学位课程目的是让学生具备以下的专业知识：知晓汉语要义;从职业发展的角度，把握当前对外汉语教学、中国语言文学及中国文化的核心课题；掌握中国文学及中国文化的要义，运用于对外汉语教学；具备语言分析的知识;掌握对外汉语的教学法及测试理论;掌握对外汉语教学的新科技。