香港大学应用地球科学硕士学位课程为本科毕业生们提供应用地球学领域的深造机会，有助于他们的职业生涯发展和个人发展。 学生可以选择以下某一具体的研究领域进行深入学习：气候与地球科学方向、工程地质学方向、香港工程师学会特许工程地质学课程方向、环境地质学方向、可持续发展地球科学或普通应用地球科学方向。所有的研究方向的课程都包含地质学原理与实践，地质学专业研究和专题研究论文三门核心课程。