人类学系的目标是用相互尊重的态度来研究和教导整体人类行为。人类学包含在人类历史,人类生物学和进化,语言,生物文化行为等子领域。人类学提供了跨文化,国际化,和全球的视野来看待过去和现在的人类行为。在爱达荷州州立大学的人类学系,最重要的是应用人类学的概念解决我们这个时代的社会,文化和环境等方面的重要问题。人类学系提供文科硕士以及没有毕业论文要求的人类学的理科硕士学位。
人类学毕业学生多进入事业单位或政府机构和研究部门,从事文化、种族、政策等相关方面的研究,或者在各种企事业单位,无政府组织中担任行政、管理工作等。