食品科学课程在北美主要是学习的常见乳品的科研项目，特别是在20世纪早期和中期的农业院校。食品科学作为一个学科，不仅包括乳品科学，同时也包括肉类、麦片和海鲜科学和果蔬产品。今天，很多人认为食品科学与商品并无很大的关系，研究人员只是运用学科背景和方法来解决问题。食品科学学生通常在本科阶段就已经有基础科学的背景，如物理、数学、物理化学、有机化学、生物化学、生物学、微生物学等。 此专业的毕业生可以成为食品开发者、食品质量保证管理者、乳产品发酵科学家、甜食科学家和购物、食品研发者等。

1、成绩单 2、至少2封推荐信 3、个人陈述 4、GRE成绩 5、语言成绩 6、财力证明