农业和应用经济学硕士这门专业课程是农业与消费经济学系开设的一门子学科,主要的学术研究方向有:农业金融学,家庭与消费者经济学,食品、农业产业化和农业管理,国际、政策和发展经济学,自然资源、生产和环境经济学,价格分析和农产品营销,区域经济学和公共政策,学生可根据自己的兴趣和需求灵活自由选择,通常情况下需要两年的时间完成;需要修满24个学分的课程,在最后一学期,要在导师的指导下完成8个学分的硕士论文,然后,进行硕士论文答辩;学生在完成硕士学位课专业课程后,也可直接申请就读博士学位课程;
本专业的学生在毕业以后,可以攻读更高层次的学位课程,也可以直接就业,可以从事农业或食品领域内的市场销售、战略规划、人力资源管理、销售代表、技术分析、金融等工作;学生也可以从事其他行业的市场营销、采购或金融等相关工作;