人类学是有关人类的全面科学。人类学记录、描述并且解释着过去与当今社会的面貌与文化的不同。人类学将个人看作是影响人类并且由人类塑造的社会大环境规则的一部分。人类学探究在特定的经济、政治和生态环境下文化如何随着时间相互作用并且相互关联。该专业的文科学士通过考古学、生物人类学以及文化人类学着重研究人类生物与文化的不同。除了课堂教育外,学生还将接受实验室和户外课的实践教育。学生需至少完成121个学分的修习方能获得人类学文科学士。
通过该专业的学习,毕业生可以在政府部门、学院或大学、研究院等领域担任历史学者、人类学者、社会学者、政治学者、研究人员、管理者、分析员等等。