食品科学涉及到将科学技术运用到食品加工、储藏以及分销中来。食品科学家们的工作涉及到食品安全、营养价值、食品质量管理、食品工程管理以及新产品与流程的开发等。毕业生可以受雇于食品制造商、食品分销商,或在化学工业、包装产业以及其他产业供应货物或提供服务,他们还可以在大学和学院从事教育或研究,亦可以在与食品规范、健康以及大众身心健康有关的政府机构从业。食品科学理科学士要求学生至少完成128个学分的学习。
毕业生可以受雇于食品制造商、食品分销商,或在化学工业、包装产业以及其他产业供应货物或提供服务,他们还可以在大学和学院从事教育或研究,亦可以在与食品规范、健康以及大众身心健康有关的政府机构从业。