加州州立大学长滩分校的工程技术教育项目通过理论与实验室实践相结合的方法为学生提供工程技术方面的教育,帮助学生运用所学的知识,并将想法转移到工作系统中去。学生在这里可以学习到一系列的科目例如:仪器,控制学,微处理器,微电子技术,生物医学电子学,通信,机器人技术,计算机应用,程序设计等。同时还注重培养学生的书面与口头沟通能力,产业管理与监督的现代方法的学习。
毕业生可以从事的职业有电气技术员,定量工程师,施工检查员,计算机应用工程师,制造工程师,操作研究分析师,计划工程师,产品设计工程师程序工程师等。