人类学是研究人类及其在不同社会复杂环境下不同层次的文化,不同的环境、不同的时间和地点。人类学跨文化比较人类人口,考察生物和文化在形成人类行为方面的相互影响。人类学专业学生要在以下四个集中领域选学核心课程:生物人类学研究人类和其他灵长类的生物进化,文化人类学研究现代和当前人们的不同生活方式,考古人类学通过分析遗留资料研究以前的文化,语言人类学研究人类语言内容。人类学对那些打算在文化和种族多样性方面从业的学生具有特别意义。本科生可以在美国或者其他国家的政府工作,还有博物馆里面的相关职位,还有其他领域,诸如考古学、人种学、死亡调查、语言习得等。对于毕业生可以在大学或学院教授人类学方面的课程。人类学也为以后在商业、新闻、卫生保健和其他许多领域工作提供了优势背景。具体科目见“课程设置”。
人类学专业毕业的学生可以从事那学需要了解多元文化和有文化敏感度的职业,如社会服务性工作,健康和医学服务、教育、全民服务。