微生物学文科学士专业的学生不仅要完成文理学院所要求的基础和公共科学,同时还要完成A区、B区和C区的课程。A区的课程有一般生物化学、化学I、化学II、一般有机化学、一般有机化学实验室、解析几何与微积分I、一般物理学I、一般物理学II;B区的课程有生物学原理、现代遗传学、细胞生物学、免疫学、微生物遗传学;C区的课程有土壤微生物学、土壤微生物学实验室、癌细胞生物学、生物学主题、病理微生物学、人类寄生虫学、人类寄生虫学实验室、菌类生物学等专业课程。
通过该专业的学习,毕业生可以在各类生物制药企业、食品企业、医疗机构、研究机构、教育机构、政府卫生部门等领域从事科学研究、产品研发、监测、行业管理、教学等工作。