该专业是学习领域广泛,涉及经济学、运筹学、人类工程学、职业安全和健康、健康护理系统、质量控制、工艺管理、管理工程、生产工程、制造工程等。同时,该专业还注重学生研究方法、研究技巧的培养和积累。该专业分为论文设计和非论文设计两个方向。选择论文设计方向的学生需要完成15学分的专业核心课程,9学分的选修课程和6学分的论文设计;选择非论文设计方向的学生需要完成36个学分的学习项目。
通过该专业的学习,毕业生在众多传统产业和新兴高端行业有着大量的就业机会,可从事的工作如:医药制造、产品质量控制、职业安全和健康咨询、健康护理系统管理、工艺管理、前沿技术工程等。