餐饮和营养学硕士专业隶属于人类环境科学学院，设立目的是为学生提供行业背景和学术知识教育，进行不同的工作场所下技能培训，培养领导技能，提高交流能力和分析战略问题能力。营养学管理课程还提供理论和概念教学，探讨组织和管理制度。此外，研究生可以申请餐饮行业的相关实习。开设课程包括人类环境科学研究方法、餐饮管理、餐饮和营养管理热点问题研究、基础的统计学知识、餐饮和旅游业高级分析等等。 本专业毕业的学生一般都投身残影行业，在大型酒店和高级餐馆从事中层领导和管理者职务，另外也可在媒体和金融领域谋得职位。

1、大学成绩单一式两份（分别送往研究生招生办公室和所申请系所负责人） 2、GRE成绩单 3、雅思和托福成绩单 4、推荐信