该专业旨在培养能够在公共服务部门和私有企业从事分析和管理工作的专门人才,还可以为学生继续经济或商务领域的博士研究做好准备。该专业旨在运用经济学原理对食品生产、市场营销、配送和消费,以及对其起到支持作用的自然和人力资源系统进行分析。该专业由本校的农业经济系、经济和统计系、工商管理系联合提供教学,后两者将为教学提供有力的补充。该专业主要授课内容包括:生产经济学、国际农产品贸易、农业发展、自然资源经济学、农业商务等。
通过学习,该专业的毕业生能够在商业企业、政府机构、研究和学术机构等从事农业经济研究、商务管理、贷款分析、咨询、农业生产、教学等方面的工作。