流行病学结合了生物学,经济学,数学和统计学等的概念,目标是理解人群中疾病,损伤和受损生产力的分布和决定因素,为保护或控制提出建议活动。加州大学戴维斯分校为学生提供了混合了医药和兽医学院,加州地区灵长类研究中心,健康和环境中心,农业和环境科学学院,数学和物理科学学院的独特的研究设施。教师的研究兴趣包括:慢性疾病和传染病;人畜共患病和食物传染病;营养,职业,繁殖和野生流行病学;新流行病学和生物统计方法开发等。
学生可在医疗实验室担任技师,分析人员,可以从事研究,或辅助研究人员。学生也可选择继续深造,学习博士课程。