水产和渔业科学学院开设围绕着自然历史、环境生物、自然资源管理等传统科学等相互间交叉的知识的多学科课程。课程的着重点在于商业上重要品种的可持续捕捞渔业管理;生物复杂性和生态系统为基础的管理;水产养殖业的管理。本专业的课程已经在最近几年作出重要的修改,课程让学生去研究生态学、保护生物学,同样学习传统的上市评估和渔业管理。
毕业之后,大部分的水生生态系统/湖沼方向的学生取得了水资源管理部门的就业机会,如在市、县管理部门或者咨询机构作为生态学家。在这些工作中他们的职责可能包括环境监测,水资源问题的咨询以及可能影响水环境的措施的评估。